Gastronomie

20 steps

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cod. 13012 Moule Biscuit d'Or
Les moule à 15 sujets multiples est conçu pour être couché 4 à la fois sur un plat et ils peuvent être utilisés avec chocolat, la crème glacée, pâte de sucre, pâte d'amande et autres masses pour la modélisation. Moule en silicone de qualité alimentaire pour créer des biscuits au chocolat en forme de cœur, cremini ou chocolats farcis, biscuits pour décorer les gâteaux à la crème glacée, bacs à la crème glacée artisanale ou de la crème glacée servis sur coupe à table.

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cod. 13013 Moule Biscuit Rayés
Les moule à 15 sujets multiples est conçu pour être couché 4 à la fois sur un plat et ils peuvent être utilisés avec chocolat, la crème glacée, pâte de sucre, pâte d'amande et autres masses pour la modélisation. Moule en silicone de qualité alimentaire pour créer des biscuits au chocolat en forme de cœur, cremini ou chocolats farcis, biscuits pour décorer les gâteaux à la crème glacée, bacs à la crème glacée artisanale ou de la crème glacée servis sur coupe à table.

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cod. 13014 Moule Biscuit Roues
Les moule à 15 sujets multiples est conçu pour être couché 4 à la fois sur un plat et ils peuvent être utilisés avec chocolat, la crème glacée, pâte de sucre, pâte d'amande et autres masses pour la modélisation. Moule en silicone de qualité alimentaire pour créer des biscuits au chocolat en forme de cœur, cremini ou chocolats farcis, biscuits pour décorer les gâteaux à la crème glacée, bacs à la crème glacée artisanale ou de la crème glacée servis sur coupe à table.

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cod. 13016 Moule Biscuit "Canestrelli"
Les moule à 15 sujets multiples est conçu pour être couché 4 à la fois sur un plat et ils peuvent être utilisés avec chocolat, la crème glacée, pâte de sucre, pâte d'amande et autres masses pour la modélisation. Moule en silicone de qualité alimentaire pour créer des biscuits au chocolat en forme de cœur, cremini ou chocolats farcis, biscuits pour décorer les gâteaux à la crème glacée, bacs à la crème glacée artisanale ou de la crème glacée servis sur coupe à table.

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cod. 13017 Biscuits Krumiri
Moule multiple 16 sujets
Les moule à 15 sujets multiples est conçu pour être couché 4 à la fois sur un plat et ils peuvent être utilisés avec chocolat, la crème glacée, pâte de sucre, pâte d'amande et autres masses pour la modélisation. Moule en silicone de qualité alimentaire pour créer des biscuits au chocolat en forme de cœur, cremini ou chocolats farcis, biscuits pour décorer les gâteaux à la crème glacée, bacs à la crème glacée artisanale ou de la crème glacée servis sur coupe à table.

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cod. 13018 Biscuits Cœur
Les moule à 15 sujets multiples est conçu pour être couché 4 à la fois sur un plat et ils peuvent être utilisés avec chocolat, la crème glacée, pâte de sucre, pâte d'amande et autres masses pour la modélisation. Moule en silicone de qualité alimentaire pour créer des biscuits au chocolat en forme de cœur, cremini ou chocolats farcis, biscuits pour décorer les gâteaux à la crème glacée, bacs à la crème glacée artisanale ou de la crème glacée servis sur coupe à table.

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cod. 13019 Biscuits Fleur
Les moule à 15 sujets multiples est conçu pour être couché 4 à la fois sur un plat et ils peuvent être utilisés avec chocolat, la crème glacée, pâte de sucre, pâte d'amande et autres masses pour la modélisation. Moule en silicone de qualité alimentaire pour créer des biscuits au chocolat en forme de cœur, cremini ou chocolats farcis, biscuits pour décorer les gâteaux à la crème glacée, bacs à la crème glacée artisanale ou de la crème glacée servis sur coupe à table.

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Cod. 4025 Marron Grillé

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Composition

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Composition

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Composition

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Composition

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cod. 13002 Moule Tomino

14/20

cod. 13003 Moule Grana

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cod. 13004 Salamino Chasseur

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cod. 13006 Stampo Champignon Cèpe
Ligne Gastronomie de decosil pour créer un panier de Noël riche de gourmandise

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cod. 13011 Moule Emmenthal

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cod. 13005 Chicorée
cod. 13008 Couteau Grana

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Composizione cod. 1005 Panier

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Cutter Technique
Aujourd’hui, une des nouvelles techniques pour le chocolat est l’usage du cutter mélangeur, un outil utilisé presque dans toutes les pâtisseries pour des préparations différentes. En utilisant le technique cutter, aussi avec le chocolat, aujourd’hui c'est possible d'obtenir un produit diffèrent, que sera plus plastique avec le chocolat tempéré fluide.
Le chocolat travaillé avec le cutter mélangeur, en effet, appliqué sur un moule (une fleur, une feuille, etc…) sera prêt plus rapidement et il sera plus souple et utile pour être modelé avant de l’utilisation. Grâce à ce nouveau système, le produit final sera surement plus harmonieux et personnalisable.