decoStick Recette Minisnack à sucette

Minisnack à sucette

INGRÉDIENTI

PROCESSUS

cremino base blanc

cioccolato blanc 500g

pâte de fruits secs pure 250g

cremino base au lait

chocolat au lait 500g

pâte de fruits secs pure 300g

cremino base noir

chocolat noir 500g

pâte de fruits secs pure 350g

Placer le bloque du moule decoStick et introduir partiellement les supports dans les fissures à la côté en les faisant glisser jusqu'à l'extrémité de l'élément de retenue, en les insérant seulement pour quelques millimètres sous la forme; disposer dans le moule des fruits secs à la base en faisant attention qu'il reste en dessous du niveau du support en bois.

Couler le cremino, Glisser à l'interieur les supportes pour au moins un tiers de la longueur de la forme, légèrement vibrer le moule pour éliminer les bulles d'air et, laisser cristalliser complètement à la température de 15-18° C (ou 5 minutes dans un réfrigérateur à 2-4° C, puis à température ambiante).

Démouler et finir le produit en décorant au goût; emballés et présentés aux côtés de caisse sont un produit très intéressant pour la soi-disant "vente instinctive".

Comment utiliser les moules decosil

5 steps

1/5

Placer le bloque en silicone noir sur la base de moule.

2/5

Insérez partiellement le support dans les fissures à la côté en les faisant glisser jusqu'à l'extrémité de l'élément de retenue, en les insérant seulement pour quelques millimètres sous la forme.

3/5

Avant de couler le chocolat, placer à l'intérieur du moule et les fruits secs à la base en faisant attention qu'il reste en dessous du niveau du support en bois.

4/5

Couler le Cremino, glisser à l'interieur les supportes à la position souhaitée pour la tenue régulière du support dans le produit. C'est recommandé que la pénétration d'au moins un tiers de la longueur de la forme, vibrez le moule, comme d'habitude, afin d'éliminer toute bulle d'air et cristalliser complètement à une température de 15-18° C (ou pendant 5 minutes au réfrigérateur à 2-4° C, puis à température ambiante).

5/5

Démouler et finir le produit en décorant au goût; emballés et présentés aux côtés de caisse sont un produit très intéressant pour la soi-disant "vente instinctive".