PIÈCES ARTISTIQUES Spike Pas à Pas

MOULES PROFESSIONNEL POUR PIÈCES ARTISTIQUES
À partir de l’art dans la transformation du sucre du champion du monde Davide Malizia et grâce à l’expérience de decosil^® dans la fabrication de moules en silicone, une nouvelle gamme professionnelle des moules a été développée, avec formes dédiées à la création des pièces artistiques en sucre et chocolat.
Sphères, barres et tapis décorés pour pièces artistiques, ces moules sont conçus pour aider tous ceux qui participent à des concours et des compétitions de haute pâtisserie, à démontrer leur art et créativité.

Ainsi c'est née la synergie entre decosil^® et le vainqueur du concours The Star of Sugar 2013, Davide Malizia, qui offre un consultance à 360° pour réaliser des magnifiques sculptures avec des moules personnalisés crées et conçus exclusivement pour chaque concurrent qui veulent épater le jury.

TABLET MALIZIA
Le tapis en silicone permet de créer pièces montées et pièce maîtresse pour des buffets, en sucre et chocolat. Les éléments obtenus, sont des courbes et des formes sinueuses avec leitmotiv différents que permettent la création simple et rapide de toujours différentes étonnantes structures.

Placer le moule sur une plat de cuisson

successivement égoutter le sucre à une température de 160 ° C.

Tournez le moule en tenant entre les deux plaques,en ayant soin de ne pas faire des mouvements brusques.

Ouvrir le moule à partir de la partie la plus épaisse de l'objet en manière à éviter la rupture des sujets pendant le démoulage.