decoStick pas-à-pas TECHNIQUE DE COULAGE POUR LES PRODUITS FLUIDES

decoStick^®
Une idée de Gabriele Bozio Delmastro pour decosil^® devient une collection de moules dediée a la creation de sujets ou de formes geometriques supportées par bâtonnets pour collation, desserts a pied et desserts a l'assiette.
Les moules decoStick^® peuvent être utilisés avec les produits liquides: chocolat, sucre, mousse, mousse bavaroise, sucettes glacées, gelées de fruits ou pâteux comme la crème glacée, pâte d'amande, tartare de viande, de poisson ou de légumes.

Il s'agit d'un moule en silicone de qualité alimentaire composée de deux parties. Une base en silicone translucide souple…

…et une bande de fermeture amovible en silicone plus rigide noir, que donne une plus grande stabilité au moule (BLOQUE).

Il bloque solidement et soutient les bâtons et vous permet de remplir le moule avec des produits pâteux sans laisser que le bâton se déplace. Il empêche les fuites de liquide et permet d'extraire facilement le sujet du moule sans le déformer. Dans la partie inférieure des moules decoStick^®, sont prévus des fissures partielles que facilitent le refroidissement des composés dans la celle de refroidissement rapide.

Placer le bloque en silicone noir sur la base de moule.

Insérez le support (dans ce cas sont des mini bâtons pour produits fluides) dans les fissures sur le côté en les faisant glisser vers la position finale (environ la moitié de la longueur du formulaire).

Remplissez complètement les formes, en laissant le mélange à s'écouler d’une façon naturelle. Pour les composés particulièrement dense, vibrer légèrement le moule pour libérer les bulles d'air.

…distributeur de sauces avec un bec verseur (flacon souple).

Remplir les moules à ras bord.

Glaces à l'eau réalisés avec de la pulpe de fruits frais pour créer une collation rafraîchissante, accessoires pour les desserts ou pour les apéritifs innovants pour impressionner vos clients et toujours être proactifs dans un marché en constante évolution.

decoStick Cylindre code decosil14003 moule multiple de 10 sujets
decoStick Demi-cylindre code decosil14004 moule multiple de 10 sujets
decoStick Parallélépipèd code decosil14001 multiple mold 10 subjects

Mini glaces à l'eau de fruits ou d'autres ingrédients pour des cocktails innovants avec une touche moderne.

Gelées de fruits que seront proposées comme une alternative naturelle aux fruits frais comme collation pour les enfants et pas seulement, emballées et exposées juste à côté de la caisse, ils sont un produit très intéressant pour la soi-disant «vente instinctive».