Biscuits CŒUR moule

Moule Biscuits CŒUR 

moule multiple 24 sujets

Moule professionnel en silicone en forme de biscuit, ornament en 3D à crème glacée pour gâteaux.

Vous voulez faire un biscuit qui ressemble à pâte feuilletée, mais c'est fait au chocolat?
Les moule à 24 sujets multiples est conçu pour être couché 4 à la fois sur un plat et ils peuvent être utilisés avec chocolat, la crème glacée, pâte de sucre, pâte d'amande et autres masses pour la modélisation.

Moule en silicone de qualité alimentaire pour créer des biscuits au chocolat en forme de cœur, cremini ou chocolats farcis, biscuits pour décorer les gâteaux à la crème glacée, bacs à la crème glacée artisanale ou de la crème glacée servis sur coupe à table.

Type de moule: multiple 1 partie
Dimensions de l’objet: b cm 4 x p cm 1,2 x h cm 4
Dimensions du moule: b cm 29,5 x p cm 19,5 x h cm 1,3
n° de sujets par moule: 24 
Poids du moule: environ 0,587 kg.

Stampo Biscotti Cuore – Multiforma in Silicone Alimentare (24 impronte)
Per biscotti di cioccolato, cremini, decorazioni gelato e pasta frolla – Made in Italy

Dai forma al gusto con lo Stampo Biscotti Cuore Decosil: uno stampo multiplo in silicone alimentare professionale, progettato per realizzare 24 soggetti a forma di biscotto con un design originale e romantico a cuore.

Ideale per realizzare:

• Biscotti di cioccolato, cremini o cioccolatini ripieni

• Biscotti di gelato o decorazioni di stracciatella

• Elementi decorativi per panettoni, torte a piani, torte gelato, vaschette artigianali o coppe da dessert

• Biscotti di pasta frolla, utilizzando un pratico metodo di congelamento prima della cottura

Lo stampo è flessibile, antiaderente e resistente al freddo, perfetto per lavorazioni in congelatore o abbattitore. Le dimensioni ottimizzate permettono di disporre fino a 4 stampi su una teglia standard, rendendo più efficiente la produzione.

⚠️ Non adatto alla cottura diretta in forno.
Per biscotti di frolla: inserire l’impasto nello stampo, congelare, sformare e cuocere su carta da forno.

🔧 Caratteristiche tecniche:

• Materiale: Silicone alimentare di alta qualità (senza BPA)

• Numero impronte: 24 soggetti per stampo

• Made in Italy: design esclusivo e manifattura italiana

• Riutilizzabile, lavabile e durevole

👨‍🍳 Perfetto per:

Chef creativi, pasticceri professionisti, gelatieri e artigiani del dolce che cercano uno strumento versatile, elegante e funzionale per valorizzare le proprie creazioni.

Recette

Petit Cœur aux Noisette

Ingrédients

Chocolat au lait 800 g

Chocolat noir 200 g

Pâte aux noisettes 350 g

Poudre des biscuits 200 g

Poudre de riz soufflé (Feuilletés) 50 g

Processus

Mélanger tous les ingrédients, chauffer à 25° C, verser dans le moule en silicone, laisser sécher, démouler. Verser dans le centre du biscuit au chocolat noir.

Poids du biscuit au chocolat fait avec notre recette: environ 8 g x 24 sujets = 192 g