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Moule Champignon Cèpe

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Moule Champignon Cèpe
Moule Champignon CèpeMoule Champignon CèpeMoule Champignon Cèpe, Gastronomy Moule

cod. decosil13006

EUR 120,00 + TVA
Quantité:

Moule Champignon Cèpe

Moule professionnel en silicone en forme de gâteaux, ornament en 3D à sucre ou au chocolat fondant pour gâteaux

Type de moule: 2 parts
Dimensions de l’objet: b cm 8,5 x h cm 9,8 x p cm 7
Dimensions du moule: b cm 12 x h cm 11,7 x p cm 9,3
n° de sujets par moule: 1
Poids du moule: environ 0,972 kg.

La "Ricetta di Stefano Laghi"

Ingredienti

Cioccolato bianco                     1000 gr.
Pasta alle mandorle tostata         200 gr.
Riso soffiato                               100 gr.

Procedimento
Mescolare i vari ingredienti, temperati a 25°, colare nello stampo "fungo porcino", raffreddare in frigorifero, togliere dallo stampo, spruzzare con una soluzione temperata di cioccolato e burro di cacao 50/50. Raffreddare nuovamente in frigorifero e passare la testa del "Porcino" nella polvere di cacao.

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